*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Gattinara Riserva - 2018 - Gattinara DOCG
Gattinara Riserva - 2018 - Gattinara DOCG
275,00 RON
cod produs: 5431- Producător: Travaglini Gattinara
- Regiune: Piemonte
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13.5%
- Potențial de învechire: 15 - 20 ani
- Strugure: Nebbiolo
- Recomandări gastronomice: vită, brânzeturi, rață, vânat, miel, curcan
- Decantare: 4h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Culoare roșu rubiniu strălucitor cu reflexe portocalii, atrăgând privirea prin transparența sa delicată.
Gustativ
Elegant, cu taninuri viguroase și dominante care capătă caracter deplin pe măsură ce trec anii. Gustul si prospețimea domină palatul, cu o persistentă îndelungată și savuroasă care continuă să evolueze.
Olfactiv
Complexitate aromatică și concentrație, cu note lemn dulce și boabe de ienupăr, lemn de santal balsamic și pâine prăjită. Se dezvoltă apoi aromele fructate care amintesc de fructele conservate în băuturi spirtoase, gem de căpșuni și mure și în final note florale discrete.
Vinificare
După zdrobire și macerare de aproximativ 15 zile urmează fermentația în inox la temperaturi controlate. Maturare timp de 4 ani în butoaie de stejar de dimensiuni și origini diferite și în sticlă timp de 8 luni.
