Travaglini Gattinara

Travaglini este o cramă de familie, situată în subzona Gattinara din regiunea Piemont, în nordul Italiei. Înființată în anii 1920 de Clemente Travaglini, aceasta este una dintre cele mai apreciate crame producătoare de vinuri tradiționale, în cantități limitate, din soiul Nebbiolo (cunoscut pe plan local drept „Spanna”) din subzona Gattinara. Travaglini deține 59 de hectare de pământ, dintre care 44 sunt cultivate cu viță de vie. Nebbiolo este principalul soi cultivat, iar viile au între 6 și 45 de ani. O parcelă de mici dimensiuni e dedicată soiurilor Vespolina și Uva Rara, soiuri autohtone folosite în producerea vinului „Cinzia”. Pentru a obține cele mai bune rezultate, toate viile sunt orientate spre sud și sud-vest și tăiate prin metoda Guyot. Densitatea plantațiilor variază în funcție de vârsta viei, cu 3.500 de butași/hectar la viile mai bătrâne și 5.000, la cele mai tinere. Vinurile Travaglini sunt ușor de recunoscut datorită formei deosebite a sticlelor, cu o linie curbă care se mulează perfect pe forma palmei și unde se depun sedimentele în timpul decantării. Realizată de un designer de pahare pentru a sărbători recolta excelentă din 1952, sticla a fost atât de bine primită, încât familia a decis să o păstreze ca marcă proprie.

http://www.travaglinigattinara.it/