*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
"I Palchi" Foscarino Grande Cuvée - 2020 - Soave Classico DOC
"I Palchi" Foscarino Grande Cuvée - 2020 - Soave Classico DOC
300,00 RON
cod produs: 4872- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 10 - 15 ani
- Strugure: Garganega
- Recomandări gastronomice: antipasti, brânzeturi maturate, ciuperci, crustacee, fructe de mare, pește, risotto, sushi
- Temperatură servire: 8 - 10°C
Vizual
Culoare galben-pai.
Gustativ
Bogat, complex, cu un postgust de migdale.
Olfactiv
Arome elegante de minerale, fructe cu sâmbure, însoţite de tonuri florale de muşeţel, soc și note de citrice.
Vinificare
Recoltare manuală. Fermentare: 30% în butoaie de stejar francez noi sau folosite o dată, 50% în cuve mari de lemn, 20% în rezervoare de inox pe drojdii selectate. După 6 luni de maturare cu batonaj periodic, partea fermentată în butoaie de stejar francez este transferată în inox și în luna Septembrie se realizează amestecul final. În Noiembrie vinul este îmbuteliat și urmează alte 6 luni de maturare în sticlă înainte de punerea pe piață.
