*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Les Mémoires Bio - 2021 - Saumur - Champigny AOC
Les Mémoires Bio - 2021 - Saumur - Champigny AOC
168,00 RON 280,00 RON
cod produs: 4939 40%
- Producător: Domaine des Roches Neuves
- Regiune: Valea Loarei
- Țară: Franţa
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 6 - 8 ani
- Strugure: Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: porc, rață, vânat, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roşu rubiniu intens.
Gustativ
Debutul este direct și puternic, sugerând imediat întregul potențial al unui terroir minunat. Un vin complex, puternic și subtil în același timp, dezvăluindu-și puritatea sa minerală în postgust.
Olfactiv
Nuanțe subtile de mentă, lichior de fructe roșii și note de căpșuni sălbatice.
Vinificare
Recoltare manuală în cuve de lemn, cu sortare la sosirea în pivniță. Fermentare în cuve de ciment deschise de 45hl, la temperatură controlată - între 16°C și 22°C - pentru extragerea aromelor bogate și a culorii. Fermentația este finalizată la o temperatură de 24°C. Vinul este păstrat în cuve între 10 și 18 zile.
