*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Les Mémoires Bio - 2021 - Saumur - Champigny AOC
Les Mémoires Bio - 2021 - Saumur - Champigny AOC
280,00 RON
cod produs: 4939- Producător: Domaine des Roches Neuves
- Regiune: Valea Loarei
- Țară: Franţa
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 6 - 8 ani
- Strugure: Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: porc, rață, vânat, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roşu rubiniu intens.
Gustativ
Atacul este direct și puternic pe palat, sugerând imediat întregul potențial al unui terroir minunat. Un vin complex, puternic și subtil în același timp, dezvăluindu-și puritatea sa minerală în postgust.
Olfactiv
Nuanțe subtile de mentă, lichior de fructe roșii și note de căpșuni sălbatice.
Vinificare
Recoltare manuală în cuve de lemn, cu sortare la sosirea în pivniță. Fermentare în cuve de ciment deschise de 45hl, la temperatură controlată - între 16°C și 22°C - pentru extragerea aromelor bogate și a culorii. Fermentația este finalizată la o temperatură de 24°C. Vinul este păstrat în cuve timp de 10 până la 18 zile.
